Levandino

Levadino je osvěžující perlivý nápoj typu frizzante, který je jemně aromatizovaný levandulovým macerátem. V chuti naleznete pikantní kyselinku to vše je umocněno vyšším zbytkovým cukrem. Díky své květinové a bylinkové chuti se skvěle hodí k lehčím jídlům, jako jsou letní saláty (rukolový salát s jahodami, kozím sýrem a ořechy), jemně kořeněná drůbeží jídla (kuřecí prsa s medovo-levandulovou omáčkou, pečená kachna s levandulovým medem) a mořské plody (grilované krevety, losos na másle, mušle s bylinkovým máslem). Výborně ladí i s lehce exotickou a středomořskou kuchyní, například francouzským quichem, ratatouille nebo provensálskými bylinkami dochucenými pokrmy, kde jeho levandulová aromatika krásně vynikne. Ze sýrů se nejlépe hodí jemné a krémové varianty, jako jsou Brie, Camembert, čerstvý kozí sýr nebo mladá Gouda, jejichž hladká textura doplňuje květinovou vůni vína. Výbornou volbou jsou také sýry s lehce nasládlým nebo bylinkovým charakterem, například sýr s levandulí nebo mladý Eidam, které podtrhnou jeho aromatickou eleganci. Naopak se nehodí k velmi slaným, aromatickým nebo pikantním sýrům, jako jsou Parmazán, Pecorino Romano nebo modré sýry (Roquefort, Gorgonzola), jejichž intenzita by mohla přebít jeho jemnou květinovou chuť. Perfektní kombinací je Levadino s kozím sýrem, levandulovým medem a sušenými meruňkami, což krásně propojí jeho květinovou a ovocnou harmonii.

Výživové hodnoty: zobrazit