2021
Sladké Ledové víno
Víno má ušlechtilý buket s tony lipového květu s jemnou mandlovou dochutí, to vše je umocněno vysokým zbytkovým cukrem a mrazivou příchutí. Ledové víno z Veltlínu je výjimečné jako sladká tečka na závěr slavnostního oběda či večeře, a skvěle funguje i jako netradiční přípitek. Často se podává k jemným dezertům, jako jsou máslové sušenky, ovocné koláče, tarte tatin, nebo vanilková panna cotta s citrusovým přelivem. Výborně se hodí i ke zmrzlinám a sorbétům, především těm na bázi jablek, hrušek či citrusů. Skvěle doplní také paštiku z husích nebo kachních jater, terriny nebo jemné foie gras, kde svou kyselinkou vyvažuje tukovou plnost pokrmu. Ze sýrů se k němu hodí vyzrálé modré sýry (např. Roquefort, Gorgonzola Dolce), nebo i kombinace měkkého sýra s medem a ořechy. Perfektní spojení nabízí také s mladým Parmazánem a karamelizovanými ořechy, které zvýrazní jak jeho minerální čistotu, tak noblesní sladkost. Ledové víno z Veltlínského zeleného je tak nejen lahodným dezertem ve sklenici, ale i důmyslným partnerem pro vytříbené gastronomické kombinace.
Ocenění
AWC Vienna zlatá medaile 2021
Berliner Wein Trophy 2024 GOLD
Fest Wine zlatá medaile
Grand Prix Vinex 2022 gold medal
Hustopečská pečeť 2023 zlatá medaile
Modra Slovensko zlatá medaile
Muvina Prešov 2024 silver medal
Vinařské Litoměřice 2022 zlatá medaile
Vinné Trhy Pezinok 2023 zlato
Vinum Gradecense 2023
Zlatá medaile Buchlovice
362 Kč vč. DPH / kus
Skladem, odešleme 17. 11. 2025
