Odrůda Ryzlink vlašský

Z historie vína

Ryzlink vlašský, původ je neznámý, pravděpobně severní Itálie a k Ryzlinku rýnskému nemá žádný příbuzenský vztah. Středně vzrůstná odrůda s velmi dobrou mrazuvzdorností. Hrozen je válcovitý, často s přívěsným hrozínkem. Bobule jsou malé s černou tečkou na vrcholu v chuti s výraznou kyselinou.

Čím vás víno zaujme

Zrání hroznů je velmi pozdní. U vína žlutozelené barvy převažují ovocné vůně rybízu, případně angreštu, později se objevují vůně lučního kvítí. U ročníkových vín nastupují až medové tóny s příchutí rozinek. V chuti je velmi šťavnaté s pikantní kyselinkou, střední plností a velmi dobrou pitelností. Je vítanou surovinou pro výrobu šumivých vín a je důležitou složkou do všemožných cuvée.

K čemu se víno Ryzlink vlašský hodí

Doporučujeme podávat k rybám, vařeným masům, domácím uzeninám i k mastnějším pokrmům. Vynikající je se sýrem a olivou.

Kde odrůdu Ryzlink vlašský pěstujeme

Ryzlink vlašský je nosnou odrůdou pro vinici Tabule "Bílá búda".

obrázek