Odrůda Irsai Oliver

Z historie vína

Odrůda Irsai Oliver byla vyšlechtěna v Maďarsku křížením Bratislavské bílé a Čabaňské perly. Často se používá na výrobu burčáků. Jako čisté odrůdové víno rychle stárne.

Čím vás víno zaujme

Ranně zrající moštová ale i stolní odrůda s poměrně velkými hrozny žluté barvy. Barva vína je světlé žluté barvy s muškátovou vůní. V chuti je jemně kořenité, méně plné.  

K čemu se víno Irsai Oliver hodí

Víno je vhodné ke všem úpravám bílého masa, drůbeže a ryb, k archivním sýrům a lehkým moučníkům.

Kde odrůdu Irsai Oliver pěstujeme

Je náchylná na poškození mrazem, proto ji pěstujeme v nejvyšší části tratě Čtvrtky.