Sauvignon

Odrůda pravděpodobně pochází z Francie. Barva vína je spíše zelenožlutá. Víno je herbálního charakteru s převládající mátovou vůní. V chuti je svěží s pikantní kyselinkou a střední dochutí. Vhodné k uložení na 3–5 i více let.

Doporučené párování k jídlu:
Díky své svěžesti a výrazné aromatice se výborně hodí k rybám, mořským plodům, kozím sýrům a lehkým zeleninovým pokrmům. Skvěle doplní chřest, saláty, bylinkové speciality, drůbeží maso i pokrmy středomořské kuchyně. Výborně ladí s čerstvými kozími sýry, měkkými sýry a jemnými sýrovými prkénky, kde vynikne jeho pikantní kyselinka a herbální charakter.

Doporučená teplota podávání: 9–11 °C.