Pinot Blanc

Víno zlatožluté barvy s vůní hrušek až kdoule, plné, kořenité, harmonické s dlouhou dochutí. Vyráběno metodou sur-lie. Vhodné k archivaci na 3-5 let. Skvěle doplní jemné drůbeží pokrmy, jako je kuřecí prso s bylinkovým máslem, krůtí roláda s nádivkou, nebo perlička na smetanové omáčce. Výborně ladí i s rybami ve výraznější úpravě, například pstruh pečený na másle s mandlemi, losos s pečenou zeleninou nebo štika v bylinkové krustě. Z vegetariánských jídel doporučujeme dýňové risotto, gratinovaný květák se sýrem, nebo zapékané těstoviny s kořenovou zeleninou a tymiánem. Zrající polotvrdé a krémové sýry, jako jsou Tomme, Morbier, Gouda nebo jemný kozí sýr, zvýrazní jemnou ovocnost i kořenité tóny vína. Skvělé spojení vzniká i s pečenými jablky, ořechy nebo předkrmy na bázi másla a bylinek.