Ryzlink vlašský

Všechno jednou končí. Poslední víno z této vinice, více už nebude. Tento Ryzlink vlašský pochází z naší nejstarší viniční tratě Tabule, staré 50 let. Vína z něho vyrobená dosahují mimořádné kvality. Tento terroir dává minerální, mohutná vína s pikantní kyselinkou a chutí do červeného rybízu s dlouhým dozníváním. Vhodné k archivaci na 5–10 let.

Doporučené párování k jídlu:
Díky své mineralitě, plnosti a výrazné kyselince se výborně hodí k pečeným i grilovaným rybám, mořským plodům, drůbeži a telecímu masu. Skvěle doplní také chřest, houbové speciality, rizota a pokrmy s jemnými smetanovými omáčkami. Výborně ladí s kozími sýry, zrajícími polotvrdými sýry i kvalitními sýrovými prkénky, kde vynikne jeho charakteristická mineralita a dlouhá dochuť.

Doporučená teplota podávání: 10–12 °C.