Úspěch Pálavy na výstavě vín v Londýně

S potěšením musíme konstatovat, že patříme mezi vinaře, kterým se daří bodovat na mezinárodních a světových soutěžích. Jednou z nich je IWC - International Wine Challenge, která proběhla letos už po čtyřiatřicáté. Jedná se o velmi precizně hodnocenou soutěž, zde neplatí pořekadlo dvakrát měř, jednou řež. Vína jsou v rámci soutěže posuzována 3 x, a to nejméně deseti různými porotci.

Přes uvedenou přísnost na naše konto přistála bronzová medaile za Pálavu výběr z hroznů 2016.

Hrozny této odrůdy pochází z naší tratě Tabule, která splňuje náročné podmínky na pěstování Pálavy, což je hlavně živná půda a jižní expozice.

Čím Pálava porotu zaujala?

  • Hrozny měly při sklizni bezmála 25° cukernatosti
  • K vůli harmonii byla fermentace ukončena na 12,0% alkoholu, což způsobilo, že víno má zbytkový cukr 23 g/l při 6,8 g kyselin na l.
  • Vzniklo víno zlatožluté barvy s tramínovou vůní do žlutých růží obohacené tóny vanilky
  • V chuti je mohutné, kořenité s pikantní kyselinkou, harmonické s nekonečně dlouhou dochutí

 

Chystáte-li se Pálavu 2016 ochutnat, můžete ji pojmout jako aperitiv i digestiv, skvěle se hodí k chuťovkám, ke sladkým dezertům a perfektně ladí se sýrem Leerdammer Caractère.




Řekni o nás svým přátelům
Sledujte nás na
Sledujte novinky e-mailem
a neunikne vám žádná aktualita
z našeho vinařství
  
Nejnovější fotografie
Kde nás najdete

Pod Sokolovnou 1185/17
Svatobořice - Mistřín 696 04


Ukázat na mapě

Vinařství:

tel.: + 420 603 275 655
e-mail: josef.dufek@vinarstvi-dufek.cz


Ubytování:

tel.: +420 604 452 983
e-mail: rezervace@vinarstvi-dufek.cz