Naše vinice

Dlouhé dny poctivé práce ve vinohradu přináší dlouhé večery radosti s dobrým vínem.


Trať Hušpery

Obec: Svatobořice-Mistřín
Nadmořská výška: 220 m nad mořem, má orientaci řádků S –J se svažitostí 5%
Podloží: Složení půdy je převážně černozem s jílovými složkami.
Rozloha: 12 ha
Odrůdy pěstované na vinici:

Z pěstovaných odrůd nelze nejmenovat Ryzlink rýnský, proslavený svou meruňkovou tóninou nebo nádherný Veltlín s jemnou mandlovou dochutí, dále Aurelius ale hlavně vzácný Sylván zelený se svou vůní do zelených jablíček.




Trať Čtvrtky

Obec: Svatobořice-Mistřín
Nadmořská výška: 170 m n. m., má orientaci řádků JV –SZ se svažitostí u vrchní poloviny 5% a u spodní poloviny 20%
Podloží: Složení půdy je písčitohlinité.
Rozloha: 2 ha
Odrůdy pěstované na vinici:

V horní části je to mimo jiné Irsai Oliver s muškátově limetkovou vůní a v dolní části je dominantní Hibernal, který vlivem půdy jde až do sauvignonových chutí s dochutí černého rybízu.

poznámka




Tabule „Příčky“

Obec: Svatobořice-Mistřín
Nadmořská výška: Orientace řádků J –S a svažitost 15%
Podloží: Složení půdy je převážně písčitohlinité, v horní části se žlutými a zelenými jíly.
Rozloha: 2 ha
Odrůdy pěstované na vinici:

Na vinici Tabule "Příčky" se daří Rulandě šedé i Rulandě bílé.




Tabule „Bílá búda“

Obec: Svatobořice-Mistřín
Nadmořská výška: 195 m n. m., s orientací řádků JV –SZ a svažitostí 5%
Podloží: Složení půdy je různorodé, od světle prachovitých písků přes hlinitopísčitou a černozemní.
Rozloha: 23 ha
Odrůdy pěstované na vinici:

Z červených odrůd lze jmenovat Pinot noir, Frankovku, Zweigeltrebe a Modrý Portugal s typickým skořicovým tónem. Z bílých pak Ryzlink rýnský, Müller Thurgau, Neuburské, Sauvignon, ale hlavně Pálavu, vždy plné komplexní kořenité víno. Nosnou odrůdou je Ryzlink vlašský, jehož stáří je 45 let, takže patří již mezi „ Alte rebe „ – staré vinice a dává nádherná ovocitá vína.




Tabule “Žlutá búda“

Obec: Svatobořice-Mistřín
Nadmořská výška: 180 m n. m., s orientací řádků JV –SZ a svažitostí 20%
Podloží: Složení půdy je hlinitopísčité s podílem vápenných složek.
Rozloha: 7 ha
Odrůdy pěstované na vinici:

Z červených jsou dominantní Merloty, Cabernet Sauvignony a barvířky Alibernet Neronet, které dávají mohutná tmavá vína s výraznou tříslovinou a vůní a chutí do višní, ostružin a borůvek. Nejvýraznější ale zůstává Zweigeltrebe, u kterého se vlivem terrioáru objevují v chuti tóny kořene Smetánky lékařské (Pampelišky). Z bílých je to především Tramín kořenný s výraznou vůní žluté čajové růže a Muškát moravský s tóny citronové kůry.




Sledujte nás na
Sledujte novinky e-mailem
a neunikne vám žádná aktualita
z našeho vinařství
Nejnovější fotografie
Kde nás najdete

Pod Sokolovnou 1185/17
Svatobořice - Mistřín 696 04


Ukázat na mapě

Vinařství:

tel.: + 420 603 275 655
e-mail: josef.dufek@vinarstvi-dufek.cz


Ubytování:

tel.: +420 721 254 983
e-mail: m.dufkova@svatoborskysklipek.cz